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廚師禮儀有哪些規(guī)范
發(fā)布時(shí)間:2014/9/9   來(lái)源:重慶力瀾文化傳播有限公司  閱讀:4347

現(xiàn)代社會(huì),各行各業(yè)都有禮儀規(guī)范,廚師也不例外,廚師也有職業(yè)禮儀,一個(gè)合格優(yōu)秀的廚師應(yīng)遵守以下的廚師禮儀。

廚師的儀表儀容:

廚師應(yīng)當(dāng)儀表端莊、儀態(tài)大方、精神飽滿、舉止得體、微笑服務(wù)、自尊自愛(ài)。

服飾得體、鞋襪清潔、發(fā)型整齊美觀,修飾得當(dāng),毛發(fā)不外露,女性廚師上崗時(shí)間不得涂抹指甲油,佩戴戒指等飾物,更不應(yīng)留長(zhǎng)指甲。在具有展示性的操作間工作時(shí),廚師工作細(xì)節(jié)不允許出現(xiàn)不文雅的舉止:例如撓頭皮、撓癢、打噴嚏、打哈欠等,手不能隨便觸摸,避免給顧客留下食物不潔凈的感覺(jué),重慶慶典公司。

 

 
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